法國 西南產區 馬第宏AOP 拉烏格酒莊 昂比松紅酒 2013

酒莊採用永續農耕法,無添加任何化學物質,僅以自然的草叢覆蓋每一行距,採用雙向居由式種植,以綠色收

穫方式進行耕作. 釀酒師精巧的手法馴服了這難以駕馭的坦納,從強壯勇武的戰士化為繞指柔般的天仙.

葡萄品種: 100% Tannat 坦納

土壤結構: 黏土石灰岩及礫石 每公頃5000株葡萄 南向面陽光

葡萄樹齡: 至少超過50年 100%人工手採 每公頃生產約3000公升

釀製方式: 酒精發酵與蘋果酸乳酸發酵 使用天然酵母菌發酵ㄧ年 以pigeage方式淬取顏色

以全新的法國300公升橡木桶陳放, 並與酵母共同浸泡約24個月

品 飲: 漂亮的深紫黑顏色酒液 鼻腔中聞到明亮又純淨的果香 特殊深邃又複雜 黑櫻桃,黑色水果與

黑胡椒的氣習貫穿其中 口中有著皇家香水般的活潑觸感 細微處皆有不可思議之力量

所有的果味與單寧完全融合為一體 極致優雅風華 輕柔絲緞般的結尾

開瓶後靜置ㄧ小時以上或在醒酒瓶中醒酒可獲得最佳口感

良好儲存可以放8-10年

適飲溫度: 16度C 酒精度: 14%

餐食搭配: 牛豬肉類與鴨, 巧克力